Restaurant De Vergulde Gaper
Restaurant Upgrade naar La Marzocco
Een klassiek restaurant in Amsterdam wilde hun espresso naar een hoger niveau tillen.
Klantverhaal
Restaurant De Vergulde Gaper
Een klassiek restaurant in Amsterdam wilde hun espresso naar een hoger niveau tillen.
Hun route
Van vraag tot resultaat
01 · De uitdaging
Waar ze mee zaten
Gasten verwachten topkwaliteit espresso, maar de oude machine kon dit niet leveren. Inconsistente temperatuur en smaakvariatie.
02 · De aanpak
Wat we samen deden
Upgrade naar La Marzocco Linea PB met volledige barista training voor het personeel. Premium espressobonen van Aroma Club.
03 · Het resultaat
Wat het opleverde
<ul> <li>Consistente topkwaliteit espresso</li> <li>Positieve reviews over koffie +40%</li> <li>Hogere marge op koffie verkoop</li> <li>Personeel trots op hun barista skills</li> </ul>
“Onze gasten complimenteren ons nu regelmatig met de koffie. De La Marzocco is een eyecatcher en prestatiewonder.”
Chef-kok Hans Vermeer, Eigenaar
In hun setup
Gebruikte machines
- La Marzocco Linea PB
Ook een op maat advies?
Benieuwd wat bij jouw kantoor past
Kom langs in de showroom, proef een paar blends en vertel wat je zoekt. Wij luisteren, jij drinkt de eerste espresso.
De partner voor koffie in zakelijke sfeer.